Расстоечный шкаф Piron L600

Есть в наличии
0€
  • Быстрая доставка

    В любой уголок Украины:
    — Самовывоз с Новой Почты - 140 грн.
    — Доставка курьером - 155 грн.

    Киев и пригород:
    — Доставка курьером - 40.00 грн. бесплатно!
    — Самовывоз - бесплатно!

  • 14 дней на обмен
    без лишних вопросов. Почитайте условия возврата
  • 12 месяцев гарантии
    официальной от производителя
    + 24 месяца
    сервисного обслуживания

Шкаф расстоечный Piron L600 используется в производстве хлебобулочных изделий для брожения изделий из дрожжевого теста перед выпечкой. Вместительность: 8 противней 442х320 мм или GN 2/3. Рабочая температура, °C: 30-70

Шкаф расстоечный Piron L600 используется в производстве хлебобулочных изделий для брожения изделий из дрожжевого теста перед выпечкой. Данная модель разработана для установки в общую технологическую линию с конвекционными печами фирмы Piron в хлебопекарнях, кондитерских цехах, ресторанах.

Принцип работы: в выдвижной поддон, расположен в нижней части шкафа, периодически наливается вода, которая нагревается размещенным внизу ТЭНом. Это вызывает испарения, в результате чего внутри шкафа образуется идеальная среда для расстойки дрожжевых изделий. Во время расстойки тестовая заготовка увеличивается в 2-3 раза, что повышает вкусовые и внешние качества продукции.

Шкаф оборудован удобной механической панелью управления. Одностворчатая стеклянная дверь с упругим уплотнением позволяет наблюдать процесс расстойки изделий. Температура рабочей камеры автоматически поддерживается в диапазоне 30-70°C при влажности воздуха 75-80%. Конструкцией шкафа предусмотрена возможность стационарного подключения к водопроводу.

Шкаф выполнен из пищевой нержавеющей стали, двери изготовлены из термостойкого стекла толщиной 6 мм. Расстояние между направляющими составляет 75 мм. Рассчитан на 8 уровней для противней 442х320 мм или гастроемкостей GN 2/3 (в комплект не входят).

Модель: L600
Размеры, д/ш/в, мм: 600/600/900
Вместительность, противней: 8 х 442/320
Рабочая температура, °C: 30-70
Мощность, кВт: 2
Напряжение, В: 220
Вес, кг: 37,5

Инструкция на шкаф расстоечный Piron L600 на русском языке.

Весь ассортимент теплового оборудования Piron на английском языке.

Сравнительные таблицы модельного ряда оборудования Piron (пароконвекционные печи Piron, конвекционные печи Piron, расстоечные шкафи Piron)
К-во протвиней 8
Мощность, кВт 2
Размер протвиня, мм 442х325
Температурный режим, °C +30...+70
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо