Лидеры продаж

Конвекционные печи (Конвектоматы)

Сортировать по:
Вид: Список Сетка
Аппарат печь-пресс  для коно-пиццы КП-150
Вес, кг 17
Габаритные размеры, мм 300/330/780
Мощность, кВт 0,6
Напряжение, В 220
Температура нагрева, °C +200
Тип подключения электро
Конвекционная печь Piron P504

Конвекционная печь Piron P504

1 203€
Без НДС: 1 203€
Вес, кг 30
Габаритные размеры, мм 550/585/520
К-во уровней 4
Мощность, кВт 2,6
Напряжение, В 220
Тип управления электромеханическое
Функция пароувлажнения нету
Конвекционная печь Piron P524 RU

Конвекционная печь Piron P524 RU

3 412€
Без НДС: 3 412€
Вес, кг 39
Габаритные размеры, мм 600/675/515
К-во уровней 4
Мощность, кВт 3,2
Напряжение, В 220
Тип управления механическое
Функция пароувлажнения есть
Конвекционная печь Piron P524 RUD

Конвекционная печь Piron P524 RUD

3 412€
Без НДС: 3 412€
Вес, кг 33
Габаритные размеры, мм 600/675/515
К-во уровней 4
Мощность, кВт 3,2
Напряжение, В 220
Тип управления сенсорное
Функция пароувлажнения есть
Конвекционная печь Piron P824 RU
Вес, кг 55
Габаритные размеры, мм 800/775/515
К-во уровней 4
Мощность, кВт 6,2
Напряжение, В 380
Тип управления механическое
Функция пароувлажнения есть
Конвекционная печь Piron P824 RUD

Конвекционная печь Piron P824 RUD

2 963€
Без НДС: 2 963€
Вес, кг 67
Габаритные размеры, мм 800/775/515
К-во уровней 4
Мощность, кВт 380
Напряжение, В 380
Тип управления сенсорное
Функция пароувлажнения есть
Конвекционная печь Unox XBC 1005
Вес, кг 152
Габаритные размеры, мм 863/954/1927
К-во уровней 12
Мощность, кВт 26
Напряжение, В 380
Тип управления цифровое
Функция пароувлажнения есть
Конвекционная печь Unox XBC 1005 Evolution
Вес, кг 177
Габаритные размеры, мм 860/997/1866
К-во уровней 16
Мощность, кВт 29,7
Напряжение, В 380
Тип управления цифровое
Функция пароувлажнения есть
Конвекционная печь Unox XBC 405
Вес, кг 60
Габаритные размеры, мм 860/900/624
К-во уровней 4
Мощность, кВт 7,6
Напряжение, В 380
Тип управления цифровое
Функция пароувлажнения есть
Конвекционная печь Unox XBC 605

Конвекционная печь Unox XBC 605

4 751€
Без НДС: 4 751€
Вес, кг 86
Габаритные размеры, мм 860/900/820
К-во уровней 6
Мощность, кВт 10,1
Напряжение, В 380
Тип управления цифровое
Функция пароувлажнения есть
Конвекционная печь Unox XBC 905

Конвекционная печь Unox XBC 905

7 238€
Без НДС: 7 238€
Вес, кг 183
Габаритные размеры, мм 866/972/1866
К-во уровней 16
Мощность, кВт 29,7
Напряжение, В 380
Тип управления цифровое
Функция пароувлажнения есть
Конвекционная печь Unox XBC 905L

Конвекционная печь Unox XBC 905L

1 304€
Без НДС: 1 304€
Вес, кг 183
Габаритные размеры, мм 866/972/1866
К-во уровней 16
Мощность, кВт 29,7
Напряжение, В 380
Тип управления цифровое
Функция пароувлажнения есть
Конвекционная печь ИНТЭКО-МАСТЕР ГН-41 ПАР
Вес, кг 60
Габаритные размеры, мм 830/715/575
К-во уровней 4
Мощность, кВт 6,5
Напряжение, В 220/380
Тип управления механическое
Функция пароувлажнения есть
Конвекционная печь ИНТЭКО-МАСТЕР ДН-43 ПАР
Вес, кг 35
Габаритные размеры, мм 595/625/590
К-во уровней 4
Мощность, кВт 2,6
Напряжение, В 220
Тип управления механическое
Функция пароувлажнения есть
Конвекционная печь ИНТЭКО-МАСТЕР ПН-44 ПАР
Вес, кг 60
Габаритные размеры, мм 830/715/575
К-во уровней 4
Мощность, кВт 6,5
Напряжение, В 220/380
Тип управления механическое
Функция пароувлажнения есть

Конвекционные печи

Конвекционные печи используют для приготовления блюд с помощью пара или горячего воздуха. При приготовлении двух и более блюд они сохраняют уникальный вкус и неповторимый аромат, основную часть витаминов, минералов и полезных веществ, а также обладают весьма аппетитным видом.

Конвекционная печь – универсальное и экономичное устройство. На сайте интернет магазина torgmaster.org Вы сможете купить конвекционную печь, квалифицированные сотрудники грамотно проконсультируют Вас и помогут сделать выбор.

Печь для конвекции содержит широкий набор функций и дает возможность обойтись без использования дополнительных аппаратов, то есть, позволяет экономить трижды – время, занимаемое место и денежные средства. Что, безусловно, повышает рентабельность бизнеса в целом.

Некоторые функции конвекционной печи:

  • - жарка;
  • - выпечка;
  • - припускание;
  • - регенерация (иначе разогрев);

Конвекционная печь может работать в следующих режимах: "конвекция", "пар" или совмещать их. Положительный аспект конвекции состоит в том, что при готовке блюд они не подгорают.

По вариантам генерации пара, печи делятся на инжекторные и бойлерные. Пароконвекционные печи, купить которые Вы можете на нашем сайте torgmaster.org, совмещают и заменяют множество отдельных устройств и аппаратов: духовой и жарочный шкаф, фритюрницу, плиту, пароварку, гриль, и другие.

Необходимой составляющей конвектомат является парогенератор, для его стабильной работы необходимо определенное количество воды в бойлере, это достигается использованием бачка с электродами – таким образом, контроль наличия воды автоматизируется. Для исключения перегрева парогенератора пароконвектомат оснащен термодатчиком, срабатывающим при достижении определенной температуры.

Инжекторная конвекционная печка имеет менее сложное устройство. Пар образуется за счет впрыскивания воды на лопасти вентилятора, который рассеивает ее на нагревательные элементы в рабочей камере конвектомата, где она испаряется. Далее, пар, собираясь в коллекторе, охлаждается.

Недостаток таких конвекций - пар, в рабочей камере имеет температуру равную 100 градусам по Цельсию, это влияет на функциональность. Производители выпускают конвектоматы бойлерного и инжекторного типа. Аппараты бойлерного типа имеют более высокую цену. В высоком ценовом сегменте оборудование может быть укомплектовано температурным щупом.

Купить конвекционную печь - важно и нужно

Выбор конвектоматов ответственное дело, поэтому оно должно быть экономически обоснованным и рациональным решением для кухни Вашего предприятия. Это позволит минимизировать затраты времени, электроэнергии и экономить столь драгоценную площадь. Изысканное меню и превосходное качество приготовленных блюд Вашего предприятия будут давать повод Вашим клиентам вернуться вновь. Наши сотрудники помогут Вам с оптимальным выбором конкретно для Ваших целей.