Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5

Нет в наличии
1 440€
  • Быстрая доставка

    В любой уголок Украины:
    — Самовывоз с Новой Почты - 140 грн.
    — Доставка курьером - 155 грн.

    Киев и пригород:
    — Доставка курьером - 40.00 грн. бесплатно!
    — Самовывоз - бесплатно!

  • 14 дней на обмен
    без лишних вопросов. Почитайте условия возврата
  • 12 месяцев гарантии
    официальной от производителя
    + 24 месяца
    сервисного обслуживания
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5 используется для мгновенного охлаждения и замораживания продуктов разных типов после тепловой обработки. Понижает температуру пищевых продуктов до -18°С за 240 минут или до +3°С за 90 минут. Подходит для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5 используется для мгновенного охлаждения и замораживания продуктов разных типов после тепловой обработки.  При этом благодаря мощному вентилятору, продукты сохраняют все свои органолептические свойства, исключая потерю в весе, высыхание и развитие бактерий. Срок хранения продукта с применением шокового охлаждения может составлять: для мясных полуфабрикатов – около 2-х месяцев, для кондитерских полуфабрикатов и салатов – до 12 месяцев.

Температурный режим охлаждение и заморозки продуктов колеблется от +90° до +3С°. Шоковое охлаждение 20 кг продукта с +70C° до +3C° составляет близко 90 мин. Шоковая заморозка с температуры +70° до -18°С и весе 15 кг совершается меньше чем за 240 мин. После окончания программы охлаждения или заморозки, шкаф автоматически переходит в режим поддержания заданной ранее температуры. Имеется функция авторазморозки и испарения конденсата (по умолчанию размораживание происходит каждые 6 часов нерабочего цикла).

Шкаф имеет универсальные направляющие, которые подходят для применения гастроемкостей GN 1/1 и противней размером 400х600. Так, вместимость шкафа составляет 5 гастроемкостей GN 1/1 глубиной 40 мм, 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 65 мм, 5 противней 600х400х40 мм, 3 пекарских листа  600х400х65 мм. Они легко вынимаются во время чистки рабочей камеры.

Камера шкафа снаружи и внутри сделана из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм с изоляцией из полиуретана. Управления происходит с помощью электронного блока Dixell с термокерном. Самозакрывающие дверцы упрощают использование шкафа, а закругленные углы - уход и очистку.

Модель: CQF-5
Размеры, д/ш/в, мм: 800/800/930
Вместительность, мм: 5 х GN 1/1-40 или 3 x GN 1/1-65 или 5 х 600х400
Температурный режим охлаждения, °С: с +90 до +3 за 90 мин
Температурный режим заморозки, °С: с +90 до -18 за 240 мин
Производительность цикла охлаждения, кг: 20
Производительность цикла заморозки, кг: 15
Мощность, кВт: 0,86
Напряжение, В: 220
Вес, кг: 130

Инструкция на шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5
К-во уровней 5
Мощность, кВт 0,86
Температурный режим, °C +70... - 18
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо