Лидеры продаж

Прессы для пиццы

Сортировать по:
Вид: Список Сетка
Пресс для пиццы Cuppone PZF / 30D

Пресс для пиццы Cuppone PZF / 30D

5 950€
Без НДС: 5 950€
Вес, кг 143
Габаритные размеры, мм 610/500/770
Диаметр пицы, мм 300
Мощность, кВт 3,8
Напряжение, В 380
Производительность, шт/час 400
Пресс для пиццы Cuppone PZF / 35D

Пресс для пиццы Cuppone PZF / 35D

8 615€
Без НДС: 8 615€
Вес, кг 147
Габаритные размеры, мм 610/500/770
Диаметр пицы, мм 350
Мощность, кВт 3,8
Напряжение, В 380
Производительность, шт/час 400
Пресс для пиццы Cuppone PZF/50D

Пресс для пиццы Cuppone PZF/50D

4 231€
Без НДС: 4 231€
Вес, кг 196
Габаритные размеры, мм 550/710/845
Диаметр пицы, мм 500
Мощность, кВт 6
Напряжение, В 220/380
Производительность, шт/час 400
Пресс для пиццы Pizza Group PF 33 (220)

Пресс для пиццы Pizza Group PF 33 (220)

4 080€
Без НДС: 4 080€
На основе 1 отзывов.
Особенности
иаметр поверхности: верхней - 330 мм, нижней – 360 мм
Пресс для пиццы Pizza Group PF 33 (380)

Пресс для пиццы Pizza Group PF 33 (380)

4 256€
Без НДС: 4 256€
На основе 1 отзывов.
Особенности
иаметр поверхности: верхней - 330 мм, нижней – 360 мм
Пресс для пиццы Cuppone PZF30DS

Пресс для пиццы Cuppone PZF30DS

4 823€
Без НДС: 4 823€
Пресс для пиццы MASTRO CBC0001

Пресс для пиццы MASTRO CBC0001

142 766€
Без НДС: 142 766€
Пресс для пиццы MASTRO CBC0003

Пресс для пиццы MASTRO CBC0003

140 854€
Без НДС: 140 854€
Пресс для пиццы Pizza Group PF 30

Пресс для пиццы Pizza Group PF 30

4 080€
Без НДС: 4 080€
Пресс для пиццы Pizza Group PF 36

Пресс для пиццы Pizza Group PF 36

4 377€
Без НДС: 4 377€
Пресс для пиццы Pizza Group PF 40

Пресс для пиццы Pizza Group PF 40

151 932€
Без НДС: 151 932€

Предназначение и сфера использования

Пиццерии, бистро, рестораны фаст-фуда все чаще используют в приготовлении пиццы прессы для пиццы, которые специально разработаны для быстрой и равномерной обработки теста. Пресс для пиццы - предназначен для получения тестовой основы круглой формы (краст) для пиццы различных размеров и толщин с предварительным подпеканием, и последующего помещения в печь для пиццы. Благодаря предварительному подпеканию, поверхность краста образует корочку, которая дает возможность получить более пышную основу и препятствует прохождению влаги из начинки для пиццы.

Пресс для пиццы имеет высокую производительность, простоту в эксплуатации, легкость в обслуживании, что существенно помогает при отсутствии высококвалифицированных работников и при больших наплывах посетителей.

Принцип работы

Принцип работы пресса для пиццы таков: тесто округлой формы, приготовленное для пиццы, сжимается между 2-х нагревающихся поверхностей, подпекаясь при этом при температуре 150°С. Профессиональный пресс для пиццы предусматривает функцию коррекции толщины заготовки. Производительность пицца-пресса составляет до 400 крастов за 1 час, минимальная толщина основы на выходе составляет 2 мм. Изготовлены прессы и нагревательные элементы из нержавеющей стали, пластины для пресса из хромированной стали, включая медь.